Habe das Rezept heute zum 1. Mal ausprobiert und das war auch bestimmt nicht das letzte Mal.
Ihr braucht:
165g Butter
200g dunkle Schokolade
3 Eier
2 Eigelb
2TL Vanillezucker (habe hier Aroma verwendet und es war mir dann doch etwas too much)
165g braunen Zucker
3EL Mehl
1EL Kakaopulver
1 Prise Salz
1 Päckchen Oreokekse, zerbröselt
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und Oreokekse zerbröseln. Form einfetten.
1. Butter in einem Topf schmelzen, dann die Schokolade dazu und ebenfalls schmelzen.
2. In einer Rührschüssel Eier, Eigelb und den Vanillezucker verrühren.
Den braunen Zucker unterrühren und danach die Butter-Schokimasse unterheben.
Jetzt Mehl, Salz und Kakaopulver dazu, gut verrühren. Am Ende noch 1/3 der Oreos in den Teig mit rein rühren. Der Teig kommt euch vielleicht etwas flüssig vor, aber das macht den Kuchen am Ende total saftig.
3. Jetzt das ganze in die Form geben und die restlichen zerkrümelten Kekse draufgeben und leicht festdrücken.
4. Für ca. 30 Minuten in den Ofen. Stäbchentest machen.
Ich hoffe ihr seid genauso begeistert wie ich!
Rezept stammt von @Susiechef auf Instagran, die gute Dame hat auch einen Blog (wo das Rezept allerdings leider nicht zu finden ist): susiechef.blogspot.co.uk
Lasst es euch schmecken.
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